Mes petites recettes
MA GALETTE AU SUCRE
FARINE avec un peu de sel 300g
BEURRE faire fondre 150g
OEUFS 3
LEVURE DU BOULANGER
faire fondre le beurre avec un peu de lait,
faire monter la levure avec un peu de sucre,verser un peu d'eau tiede,remuer doucement (trés peu)
faire trés attention au courrant d'air,la levure n'aime pas ça,
mettre la farine dans un saladier,les oeufs bien mélanger,
ajouté le beurre doucement,bien battre la pâte,il faut quelle soit légère,
(plus vous la battré meilleure elle sera)
ajouté la levure,surtout ne pas avoir peur de rebattre la pâte,
laissé relever,avec un torchon sur le saladier,
lorsque la pâte est bien relevé la faire redescendre, et oui
la mettre dans une tourtière,ou deux ,mais il doit y en avoir façilement pour 2
lorsque la pâte est bien relevé mettre du beurre dessus,
moi je coupe des fines tranches de beurre,
verser du sucre fin dessus,
faire cuire 30m à four chaud 250 d°
j'espère que vous aimerez