Ça aussi c'est bon

 

  BABA AU RHUM

14c à soupe de farine

un peu de sel

3 oeufs

150 g de beurre

levure du boulangé (trés important)

faire lever la levure avec un peu de lait tiéde avec du sucre

( c'est trés important de mettre du sucre sinon votre levure ne relevera pas)

mettre la farine les oeufs et le beurre dans un saladier,

bien mélanger le tout,il faut que le mélange soit bien souple,

ajouter la levure lorsqu'elle monté,et mélanger le toutsans avoir peur de la battre comme si vous faisiez du pain,

mettre un torchon dessus (faire attention au courant d'air cela l'empêche de monter)

lorsqu'elle est bien levé la faire redescendre en la mélangeant de nouveau,

bien beurrer le moule,(il est préférable d'avoir un moule spécial,avec un trou au milieu)

remettre la pâte dans le moule et la faire relever une 2 fois,

elle sera bien meilleure,

la faire cuire 30mn à four chaud,

lorsqu'elle vous semble cuite planter un couteau dans la pâte pour voir

si elle est bien cuite à l'intérieur;

il est préférable de faire votre gateau la veille,pour mettre le rhum,

faite chauffer de l'eau (tiéde)pour mélanger le sucre,et ajouter votre rhum,

cela à votre gout celon que vous aimez fort ou pas trés fort,

verser doucement votre rhum desus,

remonter le sirop plusieur fois sur votre gateau pour qu'il soit bien imbibé,

le garnir avec de la crême au milieu avec de fruits confits,

c'est celon votre gout ,

   BON APPETIT

 

 



16/05/2010
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