CUISINE
Pour attendrir les Calamart
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faire cuire avec un bouchon de liège ,
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Pour conserver des P.D.T. épluchés
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les mettre dans l'eau et ajouter
1m de charbon de bois
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Pour dégraisser un bouillon:
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avec un morceau de pain
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Pour ôter les peaux de saucisson sec:
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le mettre dans un linge humide
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Pour un plat trop sallé
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Mettre un linge pliée et le couvercle faire cuire
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Pour conserver une bouteille de vin entamé
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mettre une allumette dans le bouchon ,bruler le soufre
la mettre encore enflammé dans la bouteille ,
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Pour nettoyer une râpe à gruyère:
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frotter avec une P.D.T. avant l'emploi ;
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Pour éplucher les oignons:
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sans pleurer ,macher du chewing gum
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Pour éviter que les glaçons collent:
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eau gazeuse
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Pour savoir si la pâte à brioche est assez levé:
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en mettre une petite boule dans un verre d'eau,
lorsqu'elle flotte elle est levé ,
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Pour empêcher la moëlle de sortir ,
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mettre du gros sel de chaque côté;
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Pour bien retirer la coquille
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oeuf cuit dur ,faire un trou du gros côté et souffler ;
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Si vous connaissez qlq petits trucs ,
soyez gentil ,faite noue en part
merci
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